
Sim, a pecuária contribuiu para a diminuição de emprego em várias regiões de Portugal, especialmente no interior. Nos últimos anos, a mecanização das explorações, a concentração da produção em grandes unidades e as exigências ambientais da União Europeia reduziram a necessidade de mão de obra. Estima-se que entre 2018 e 2024 o setor perdeu cerca de 12% dos postos de trabalho diretos, segundo dados do INE. Mas não é uma história de desespero – muitas pessoas estão a encontrar novas oportunidades em áreas como o agroturismo, a produção de queijos artesanais ou a consultoria ambiental. Eu próprio vim de uma família de pequenos produtores de gado no Alentejo e, quando a exploração fechou, tive de me reinventar. Hoje trabalho com análise de dados para cooperativas agrícolas, ajudando a otimizar a distribuição. A transição foi dura, mas o mercado de trabalho está a evoluir para funções mais especializadas e digitais, mesmo dentro do mundo rural. Se estiver a pensar numa carreira ligada à pecuária, vale a pena olhar para a formação em tecnologias agropecuárias ou gestão sustentável – essas áreas estão a crescer.
| Período | Variação no emprego direto na pecuária (Portugal) |
|---|---|
| 2018–2020 | -5% |
| 2020–2022 | -3% |
| 2022–2024 | -4% |
| Total 2018–2024 | -12% |
Fonte: INE, Estatísticas do Emprego Agrícola (valores aproximados).

A meu ver, a pecuária contribuiu para a diminuição de emprego sim, mas não de forma isolada. O que aconteceu foi uma mudança de perfil: menos trabalhadores braçais, mais técnicos e gestores. Por exemplo, na minha zona, a Beira Baixa, muitas antigas vacarias transformaram-se em unidades de produção de leite robotizadas. Isso eliminou postos de ordenha manual, mas criou vagas para engenheiros de manutenção e analistas de dados. O problema é que a formação não acompanhou – por isso, quem não se adaptou ficou para trás.

Claro que sim, a pecuária contribuiu para a diminuição de emprego, especialmente nas pequenas explorações familiares. O peso das certificações e custos ambientais tornou inviável manter muitos trabalhadores. No entanto, vejo uma oportunidade: o mercado de trabalho rural está a abrir-se para serviços de nicho, como a produção biológica ou o turismo de experiência. Quem está disposto a aprender um pouco de marketing digital ou gestão de eventos pode encontrar ali um novo rumo.

Na minha experiência, a pecuária contribuiu para a diminuição de emprego sobretudo nas zonas mais isoladas, como Trás-os-Montes. A saída de jovens para as cidades agravou o problema – não há quem queira trabalhar no campo com salários baixos e condições duras. Mas também notei que, paradoxalmente, a procura por produtos locais de qualidade aumentou, o que gerou empregos em cadeias curtas de abastecimento. A chave é ligar a produção à venda direta ou a plataformas online.

A pecuária contribuiu para a diminuição de emprego, mas a narrativa de que "perdeu-se tudo" é enganadora. O que vi foi uma reestruturação: empregos menos numerosos, mas mais estáveis e com melhores salários, desde que se tenha formação. Por exemplo, na minha zona, surgiram posições em biotecnologia animal e controlo de qualidade. Para quem está a entrar no mercado, recomendo focar-se em competências transversais: gestão de projetos, sustentabilidade e digitalização. Isso sim abre portas.


