AJUDANTE DE PADEIRO

Descrição

Resumo da Vaga: O Padeiro é responsável pela produção de pães, massas e bolos, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar, desde a seleção de ingredientes até a apresentação dos produtos. Principais Destaques: 1. Produção de pães, bolos e derivados conforme receitas e padrões estabelecidos. 2. Monitoramento da qualidade dos produtos e controle de estoque de insumos. 3. Zelo pela higiene, organização e cumprimento de normas de segurança alimentar. **O Padeiro é o profissional responsável pela produção de pães, massas, bolos e demais produtos de panificação, assegurando qualidade, padronização e segurança alimentar em todas as etapas do processo. Atua desde a seleção e preparo dos ingredientes até a finalização e apresentação dos produtos, garantindo que atendam às exigências da empresa e às expectativas dos clientes. Além da produção, contribui para o controle de insumos, organização do ambiente de trabalho e manutenção dos equipamentos, sempre em conformidade com as normas de higiene e boas práticas de fabricação.** * Realizar o preparo de massas e produtos de panificação, conforme receitas e padrões estabelecidos; * + Executar processos de pesagem, mistura, modelagem, fermentação e forneamento, assegurando qualidade e consistência; + Produzir diferentes tipos de pães, bolos e derivados, conforme demanda e programação diária; + Monitorar a qualidade dos produtos, desde a produção até a exposição para venda; + Zelar pela higiene, organização e conservação do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos; + Auxiliar no controle de estoque de insumos, registrando necessidades de reposição; + Cumprir integralmente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação (BPF); + Apoiar a equipe em demandas operacionais, garantindo produtividade e fluxo adequado de produção.