Confeiteiro

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de confeitaria responsável pela produção e finalização de sobremesas e doces, garantindo qualidade, apresentação e seguindo padrões de higiene. Principais Destaques: 1. Produzir e finalizar sobremesas, bolos, tortas e doces finos 2. Desenvolver novas receitas e apresentações de sobremesas 3. Trabalho em equipe e atenção aos detalhes na confeitaria Descrição da Vaga: * Produzir e finalizar sobremesas, bolos, tortas, doces finos e preparações de confeitaria, assegurando sabor, qualidade e apresentação; * Elaborar sobremesas para restaurantes, room service, coffee breaks e eventos, de acordo com os padrões do hotel; * Sugerir e desenvolver novas receitas e apresentações de sobremesas, acompanhando tendências de confeitaria; * Garantir a correta apresentação estética e padronização das sobremesas servidas; * Controlar e organizar insumos e matérias\-primas específicas da confeitaria, observando prazos de validade e condições de armazenamento; * Cumprir e orientar a equipe sobre boas práticas de manipulação e higiene alimentar; * Apoiar o Chefe de Cozinha e Subchefe no planejamento de cardápios e na organização da produção do setor; * Manter o ambiente, utensílios e equipamentos da confeitaria limpos, higienizados e organizados; * Uso obrigatório de EPI (Equipamento de Proteção Individual) – touca, avental, luvas térmicas, luvas descartáveis, sapatos de segurança, máscara descartável; * Respeitar a norma de acesso à câmara fria, sendo permitido somente ao Chef e Sub Chef, mediante uso obrigatório dos EPIs necessários; * Participar obrigatoriamente de treinamentos de procedimentos padrão da área de atuação, realizados em formato EAD, presencial ou conforme determinação do gestor. Requisitos Indispensáveis: * Experiência prévia em confeitaria profissional (hotéis, restaurantes ou padarias de grande porte); * Conhecimento em técnicas de confeitaria; * Criatividade, atenção aos detalhes, organização e habilidade para trabalhar em equipe. Benefícios: * Vale Refeição R$ 300,00; * Vale Alimentação R$ 300,00; * Vale Transporte ou Vale Combustível R$ 250,00; * Day Off; * Seguro de vida em grupo; * Plano de Saúde (após período de experiência); * Plano Odontológico (após período de experiência); * 50% de desconto para hospedagem em toda rede. Salário: * R$ 2\.800,00 mensal. Local de Trabalho: * Slaviero Prime Hotel Campo Grande. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.800,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial