Ajudante de Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: A Bourbon Gastronomia busca Ajudante de Cozinha para auxiliar na preparação e organização de alimentos, mantendo a estação de trabalho organizada e seguindo as práticas de higiene e segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Auxiliar na preparação e organização dos alimentos 2. Manter a estação de trabalho organizada 3. Contribuir para o fluxo de trabalho eficiente na cozinha A Bourbon Gastronomia está buscando Ajudante de Cozinha, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia \- SP. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem \- servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais. Este profissional será responsável por auxiliar nas atividades do poiar o Cozinheiro na preparação e organização dos alimentos, auxiliando junto a eficiência e a qualidade das operações culinárias. Manter a estação de trabalho organizada e seguir rigorosamente as práticas de higiene e segurança alimentar. Contribuir para o fluxo de trabalho na cozinha, garantindo que as suas tarefas sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos. Auxiliar à equipe, promovendo um ambiente eficiente e colaborativo, sempre em conformidade com as políticas de qualidade e segurança da Bourbon Gastronomia, visando a satisfação dos clientes e o sucesso das operações. ATIVIDADES: * Seguir as práticas e orientações estabelecidas de segurança alimentar durante a preparação dos alimentos, utilizar de boas práticas de higiene, ajudar a garantir que as normas sanitárias da Bourbon Gastronomia sejam seguidas e usar equipamentos de proteção individual (EPI) no trabalho * Seguir as instruções do Cozinheiro para o preparo de ingredientes e pratos. * Realizar cortes de vegetais, porcionamento de alimentos e outras pré\-preparações. * Garantir que a qualidade dos alimentos atenda aos padrões estabelecidos. * Manter a estação de trabalho limpa e organizada durante todo o turno. * Reabastecer insumos, utensílios e ferramentas conforme necessário. * Preparar a mise en place para o fluxo eficiente do trabalho. * Auxiliar os restaurantes e eventos privativos. * Auxiliar no café da manhã e refeitório dos funcionários, para reposições, e demais buffets, para evitar desperdícios * Participar dos treinamentos propostos pela rede Bourbon ou Unidade. * Cumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa; * Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações; * Executar outras atividades de complexidades equivalentes, de acordo com a necessidade da área/empresa HORÁRIO: A combinar. DIFERENCIAIS: * Experiência com Hotelaria * Experiência em grande volume de produção * Experiência com eventos corporativos BENEFÍCIOS: * Assistência Médica e Odontológica * Seguro de vida * Refeição no local * Uniforme * Vale Transporte e/ou Fretado * Wellhub (GymPass) * Cartão Farmácia * Prêmio Assiduidade * Folga no dia do aniversário CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ: * Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); * Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; * Festas temáticas; * Confraternização especial em datas comemorativas; * Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental; * 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias; * Cesta de Natal. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD). Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)