auxiliar de cozinha

Descrição

Auxiliar na higienização das verduras e legumes, desfolhando, lavando em água corrente e aplicando solução específica de cloro para garantir a segurança alimentar, bem como auxiliar na preparação da salada, descascando, cortando os legumes e verduras. Auxiliar a cortar carnes bovinas, aves e peixes, limpando, desossando de acordo com padrões de cortes e gramagens estabelecidas. Auxiliar na preparação de temperos e recheios para carnes, respeitando cada tipo de carne e preparação, cumprindo o cardápio estabelecido. Prestar apoio na pré preparação dos alimentos, higienizando, cortando, auxiliando no processo de cocção grelhando bifes, colocando uma preparação no forno combinado, entre outros. Auxiliar na preparação de sobremesas diversas como doces e frutas, bem como auxiliar na reposição das sobremesas nos balcões conforme necessidade. Preparar o desjejum, fazendo o café, colocando nas garrafas, preparando o leite e pão, dispondo nos locais para ser servido, bem como acompanhar a distribuição, organizando e repondo as preparações. Montar o balcão de distribuição, higienizando, montando as cubas, repondo os sucos nas suqueiras, efetuando a contagem de pratos. Lavar os galheteiros utilizando produtos apropriados e repondo os molhos, sal e palitos. Auxiliar na separação do resto do prato para o controle do resto ingesta, separando papel, casca, osso, a fim de monitorar a aceitação e o fluxo de usuários durante o serviço. Pagamento: R$1\.518,00 \- R$1\.900,00 por mês Local do trabalho: Presencial