Resumo da Vaga: A nutricionista de produção supervisiona o processo produtivo de refeições, garantindo qualidade, segurança alimentar e padrões da empresa, atuando no planejamento, controle de custos e gestão de estoque. Principais Destaques: 1. Supervisiona o processo produtivo e padrões de qualidade das refeições 2. Atua no planejamento de cardápios e controle de custos 3. Realiza gestão de estoque e orienta equipe sobre boas práticas A nutricionista de produção é responsável por acompanhar e supervisionar todas as etapas do processo produtivo, garantindo que as refeições sejam preparadas de acordo com as normas de qualidade, segurança alimentar e padrões da empresa. Atua no planejamento de cardápios, definição de fichas técnicas, controle de custos e análise de desperdícios. Também realiza a gestão de estoque, verifica o recebimento dos gêneros alimentícios e assegura a correta armazenagem dos produtos. No dia a dia, orienta a equipe sobre boas práticas de manipulação, higiene e cumprimento dos procedimentos operacionais, além de monitorar temperaturas, porcionamento e apresentação das refeições. Acompanha indicadores de produção, realiza treinamentos, implanta melhorias e assegura que o serviço seja executado com eficiência, segurança e foco na satisfação do cliente. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$4\.561,65 por mês Benefícios: * Assistência médica * Auxílio\-combustível * Celular da empresa * Estacionamento gratuito * Vale\-alimentação Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
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