Cozinheiro Industrial

Descrição

Resumo da Vaga: Cozinheira com experiência em cozinha industrial para garantir a preparação adequada das refeições e a organização da cozinha, seguindo normas de segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Experiência em cozinha industrial com foco em pratos quentes e carnes 2. Atuação com autonomia e foco na qualidade e organização da cozinha 3. Garantia das normas de qualidade, higiene e segurança alimentar O Grupo Seres seleciona profissional para atuar como **Cozinheira**, em parceria **na SODEXO com o Restaurante FEMSA**, localizado em **Bauru (SP)**. A posição tem como objetivo garantir a preparação adequada das refeições da unidade, atuando na produção de pratos quentes, carnes e guarnições, assegurando qualidade, organização da cozinha e cumprimento das normas de segurança alimentar. A cozinha realiza a produção de **até 130 refeições por dia**, exigindo organização, agilidade e experiência em rotina de cozinha industrial. **Local e jornada** ------------------- Bauru – SP \| Bairro Industrial Escala 6x1 – segunda a sábado 06h30 às 15h20 1h de intervalo Folga semanal podendo ocorrer **sábado ou domingo**, conforme necessidade da operação. **Atividades** -------------- * Preparação de pratos quentes, carnes e guarnições * Realização de cortes de carnes e preparo de alimentos * Organização do posto de trabalho e da cozinha * Montagem e reposição dos alimentos durante o serviço * Garantir a apresentação adequada dos pratos * Degustação e validação das preparações * Recebimento de mercadorias * Cumprimento das normas de qualidade, higiene e segurança alimentar * Apoio à organização geral da cozinha **Requisitos** -------------- ### **Formação** Ensino fundamental (desejável) ### **Experiência** Experiência mínima de **6 meses em cozinha industrial ou buffet** ### **Conhecimentos técnicos** * Produção de refeições em volume * Corte e preparo de carnes * Organização de cozinha profissional * Boas práticas de manipulação de alimentos * Normas de higiene e segurança alimentar A empresa busca profissionais **com maior experiência e autonomia na cozinha**, preferencialmente com perfil mais maduro. **Perfil comportamental** ------------------------- * Organização e disciplina * Agilidade e produtividade * Atenção aos padrões de qualidade * Responsabilidade com higiene e segurança alimentar * Trabalho em equipe **Remuneração e benefícios** ---------------------------- * Salário: **R$ 2\.700,00** Benefícios: * Vale alimentação R$ 290,00 * Vale transporte * Assistência odontológica Uniodonto * Gympass * Programa Viva Bem (terapia online) Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau) * Vale\-alimentação * Vale\-transporte * Assistência médica * Assistência odontológica * Gympass