MAITRE JR

Descrição

A **Casa Fasano**, referência em eventos de alto padrão e excelência em hospitalidade, busca profissional para atuar como **Maître**, responsável por garantir a condução do serviço, organização da equipe e entrega de uma experiência excepcional em eventos sociais e corporativos. **Responsabilidades e atribuições** * Coordenar e supervisionar a equipe de salão durante os eventos * Realizar briefing com a equipe antes de cada evento, alinhando cardápio, fluxo de serviço e expectativas do cliente * Atuar na organização e montagem dos espaços de acordo com o formato de cada evento * Garantir excelência no atendimento ao cliente, seguindo o padrão Fasano * Conduzir o serviço de forma dinâmica durante eventos, adaptando\-se às demandas específicas de cada ocasião * Acompanhar o andamento dos eventos, assegurando fluidez no serviço (entrada, pratos e finalização) * Apoiar na resolução de intercorrências operacionais em tempo real * Manter alinhamento constante com a equipe de cozinha, considerando particularidades de cada cardápio * Garantir organização, limpeza e apresentação impecável do salão * Assegurar o cumprimento dos padrões de atendimento e hospitalidade de alto nível **Requisitos e qualificações** * Experiência como Maître ou liderança de salão, preferencialmente em eventos ou hotelaria de alto padrão * Vivência com operação dinâmica e não padronizada (eventos) * Ensino médio completo (desejável superior em Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas) * Experiência com liderança de equipe * Disponibilidade total de horários (escala variável conforme agenda de eventos) **Informações adicionais** * Assistência médica * Assistência odontológica * Seguro de vida * Vale transporte * Refeitório no Local * Parcerias: TotalPass, Zenklub, Instituições de Ensino e Idiomas. A história do Fasano começa em 1902, quando Vittorio Fasano, chega ao Brasil e inaugura a Brasserie Paulista, na Praça Antonio Prado, centro histórico de uma São Paulo**.** Em 2003, com a abertura do Hotel Fasano São Paulo, o restaurante se transfere para seu interior, na Rua Vittorio Fasano. A inauguração do hotel marcou um novo desafio para o grupo e a realização de um sonho de Gero. Em 2007, inaugurou\-se o consagrado Hotel Fasano Rio de Janeiro no ponto mais charmoso da cidade, na praia de Ipanema. No mesmo ano, houve a importante fusão com a JHSF. Fundada em 1972, a JHSF é a líder no setor imobiliário de alta renda no Brasil e foi a primeira empresa brasileira do setor a incorporar hotelaria às suas atividades. A parceria agregou valor a seus empreendimentos e os associou a uma marca reconhecida internacionalmente. Atualmente o grupo conta com 11 Hotéis, 40 restaurantes e 1 operação no varejo, com o Selezione Fasano. Com alegria compartilhamos que a JHSF obteve a certificação do Great Place to Work Brasil, validando a Cultura de nossa empresa. **Estamos em constante evolução, unindo tradição e modernidade, sem abrir mão da criatividade e inovação.** Para nós o cliente é a razão e, através do cuidado a ele dado, asseguramos a longo prazo a sustentabilidade da empresa. #### **Acesse nossas páginas de carreira:** #### **Holding** **\|\|** **Desenvolvimento Imobiliário** **\|\|** **JHSF Malls e Retail** **\|\|** **JHSF Capital** **\|\|** **Aeroporto**