COZINHEIRO - TEMPORÁRIO

Descrição

Resumo da Vaga: O profissional irá preparar refeições para colaboradores e pacientes de hospital, seguindo cardápios e garantindo segurança alimentar, bem-estar e reestabelecimento. Principais Destaques: 1. Planejar e preparar diversos componentes do cardápio 2. Coordenar auxiliares de cozinha no pré-preparo 3. Manusear, higienizar e conservar equipamentos de cozinha Preparar refeições servidas para colaboradors e pacientes do hospital, conforme cardápios elaborados pela Nutricionista, com o objetivo de oferecer uma refeição com segurança alimentar, além de contribuir para o reestabelecimento dos pacientes e manutenção da saúde e bem estar dos colaboradores. **Responsabilidades e atribuições** * Planejar e preparar os diversos componentes do cardápio tanto da dieta quanto da geral; * Coordenar os auxiliares de cozinha na execução do pré\-preparo; * Controlar tempo e temperatura dos alimentos durante o processamento e distribuição dos mesmos; * Coletar amostras de todas as preparações; * Pré\-preparar as carnes que são recebidas em peças e temperar; * Manusear, higienizar e conservar os equipamentos pertinentes à sua função, tais como: fogões, fornos convencionais e combinados, fritadeiras, amaciador bifes, batedeira e equipamentos afins * Preparar a opção do prato principal e repor as diversas preparações durante a distribuição; * Controlar, em conjunto com a nutricionista de produção, os per capitais de todos alimentos preparados e distribuídos; * Participar de treinamentos promovidos pela chefia, visando obter conhecimentos sobre as normas da Vigilância Sanitária. Desenvolver outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior. * **Requisitos e qualificações** * Ensino fundamental; * Desejável cursos de preparação de alimentos e ou culinária hospitalar; * Desejável experiência na função; **Informações adicionais** Escala de trabalho: 12x36 Benefícios: VA, seguro de vida, restaurante no local, parceria com o SESC e VT. A **SPDM** \- Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina é uma Associação civil sem fins lucrativos, de natureza filantrópica, reconhecida de utilidade pública federal, estadual e no município de sua sede, respectivamente pelos decretos nos. 57\.925, de 04/03/1966, 40\.103 de 17/05/1962 e 8\.911, de 30/07/1970\. A diretriz primordial da Associação é sua inserção no sistema de saúde direcionada ao tratamento, prevenção de doenças e à promoção da saúde primária, secundária e terciária, estreitando laços com a comunidade local e reafirmando seu compromisso social de atender a todos, sem discriminação. Com o crescimento Institucional, a **SPDM** vem expandindo sua área de atuação com projetos, em desenvolvimento, na área da Assistência Social e na área Educacional. Toda essa gama de atividades consolida, cada vez mais, a **SPDM** como uma instituição filantrópica de grande porte, que busca a sustentabilidade econômica, social e ambiental. Assim, a SPDM contribui de forma efetiva para a melhoria contínua dos serviços prestados pelo Sistema Único de Saúde do Brasil, visando principalmente garantir a universalidade e as oportunidades de acesso à saúde, necessárias ao desenvolvimento humano e social do cidadão. Nosso compromisso é promover uma cultura de inclusão da diversidade, que capacita nossos colaboradores a contribuir com o seu melhor. Todos os candidatos qualificados serão considerados para as vagas, sem distinção de etnia, religião, orientação sexual, identidade e/ou expressão de gênero, idade, raça, nacionalidade ou deficiência. A SPDM é uma empregadora de igualdade de oportunidades de emprego para todas as pessoas que assim atendam os requisitos mínimos. Valorizamos o compartilhamento de ideias, o desenvolvimento de uma cultura de trabalho em equipe, respeito a diversidade e inclusão. **MISSÃO** Atuar com excelência na atenção à saúde sem preconceito, distinção ou classificação dos cidadãos. **VISÃO** Ser reconhecida como organização filantrópica brasileira em saúde de maior abrangência e competência. **VALORES** * Capacitação * Compromisso social * Confiabilidade * Empreendedorismo * Equidade * Ética * Humanização * Qualidade * Sustentabilidade ecológica, econômica e social * Tradição * Transparência ***CUIDAMOS DE QUEM CUIDA!*** O Hospital Geral “Professor Doutor Waldemar de Carvalho Pinto Filho” foi inaugurado em 14 de Abril de 2000 e é formado por uma equipe proativa, ética, talentosa e interessada no desenvolvimento contínuo. Se você se identifica com os nossos valores e atividades e quer fazer parte do nosso time, cadastre o seu currículo e venha fazer parte desta equipe.