Resumo da Vaga: Buscamos um Sushiman comprometido com excelência técnica, organização e disciplina para criar uma experiência estética e respeitosa com o produto. Principais Destaques: 1. Comprometimento com padrão e excelência técnica 2. Foco em experiência, estética e respeito ao produto 3. Trabalho em equipe e melhoria contínua Buscamos um Sushiman comprometido com padrão, organização e excelência técnica, que entenda que sushi não é apenas produção — é experiência, estética e respeito ao produto. Se você tem disciplina, agilidade e gosta de trabalhar em equipe, essa vaga é para você. Responsabilidades: Preparar sushis, sashimis, temakis e demais pratos da culinária japonesa conforme ficha técnica. Realizar cortes de peixes com precisão e padrão estético. Garantir organização, limpeza e higiene da estação de trabalho (mise en place completo). Controlar validade, armazenamento e manipulação correta dos alimentos. Apoiar no controle de estoque e solicitação de insumos. Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Trabalhar alinhado com o salão e delivery para garantir padrão de qualidade e tempo de envio. Requisitos: Experiência comprovada como Sushiman. Conhecimento em cortes tradicionais e montagem de peças. Agilidade e organização sob pressão. Comprometimento com padrão e disciplina operacional. Disponibilidade para trabalhar no horário informado. Diferenciais: Experiência em restaurante de alto fluxo. Conhecimento em controle de desperdício e padronização por ficha técnica. Perfil colaborativo e comprometido com melhoria contínua. O que esperamos: Buscamos profissionais que entendam que: Excelência não é um evento. É uma escolha diária. Se você quer fazer parte de uma equipe que valoriza padrão, disciplina e crescimento profissional, envie seu currículo. Escala: 6x1 Horário: 16h às 00h Local: Fortaleza – CE Benefícios: Alimentação no local Vale transporte Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: Até R$2\.000,00 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial