Descrição de Vaga: Nutricionista Escolar Estamos buscando um(a) Nutricionista Escolar dedicado(a) e qualificado(a) para integrar nossa equipe e garantir a qualidade nutricional e a segurança alimentar dos alunos e colaboradores de nossa instituição de ensino. O profissional será responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades relacionadas à alimentação escolar, promovendo hábitos saudáveis e contribuindo para o desenvolvimento integral dos estudantes. \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Principais Responsabilidades * Planejamento e Elaboração de Cardápios: o Desenvolver e adequar cardápios balanceados e nutritivos para as diferentes faixas etárias, respeitando as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e outras legislações pertinentes. o Considerar as necessidades nutricionais especiais, restrições alimentares (alergias, intolerâncias) e preferências culturais, elaborando dietas individualizadas quando necessário, mediante atestado médico. o Realizar a ficha técnica de preparações e o cálculo do valor nutricional das refeições. * Gestão de Estoque e Compras: o Especificar e acompanhar a compra de gêneros alimentícios, garantindo a qualidade e o bom estado de conservação dos produtos. o Gerenciar o estoque, controlando a validade e a rotatividade dos itens (FIFO \- First In, First Out). o Realizar o controle higiênico\-sanitário das instalações, equipamentos e utensílios da cozinha e refeitório, seguindo as normas da Boas Práticas de Fabricação (BPF). * Supervisão e Treinamento: o Treinar e supervisionar a equipe de merendeiras/auxiliares de cozinha em relação às técnicas de preparo, manipulação, armazenamento e distribuição dos alimentos. o Monitorar o porcionamento e a aceitação das refeições pelos alunos. * Educação Nutricional: o Elaborar e executar projetos e atividades de educação alimentar e nutricional para alunos, pais e professores. o Realizar palestras, oficinas e campanhas, incentivando escolhas alimentares saudáveis. * Avaliação e Monitoramento: o Realizar a avaliação nutricional dos alunos (quando aplicável e com consentimento). o Elaborar relatórios periódicos sobre o consumo, aceitação dos cardápios e indicadores de qualidade. \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Requisitos Necessários * Formação: Graduação completa em Nutrição. * Registro: Ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN). * Experiência: Desejável experiência anterior em Nutrição Escolar, Cozinha Industrial (UAN) ou na área de Alimentação Coletiva. * Conhecimento: Sólido conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF), legislação da ANVISA e PNAE. * Habilidades: o Excelente comunicação e didática para educação nutricional. o Capacidade de gestão de equipe e de conflitos. o Organização, proatividade e atenção aos detalhes. \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Oferecemos * Carga Horária: 44 horas semanais. * Salário: R$ 3\.300,00\. * Benefícios: o Vale Alimentação o Vale Refeição o iFood Benefícios (cartão ou programa de vantagens) o Cesta Básica o Ajuda de Custo para Veículo * Ambiente de trabalho colaborativo e focado no bem\-estar dos alunos. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$3\.600,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-refeição * Vale\-transporte