Lider de Cozinha

Indeed

Empresa

Tipo de empregoTempo Integral

Modalidade de TrabalhoPresencial

Nível de ExperiênciaSem Limite de Experiência

Nível de EducaçãoSem Limite de Formação

Descrição

* Liderar a equipe de cozinha no dia a dia, organizando tarefas e escalas; * Garantir o preparo dos alimentos conforme fichas técnicas e padrões da marca; * Acompanhar e realizar a produção, porcionamento, validade e armazenamento dos insumos; * Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas; * Monitorar desperdícios, perdas e controle de estoque; * Apoiar o gerente no treinamento e desenvolvimento da equipe; * Atuar diretamente na operação (produção, montagem, limpeza e organização); * Reportar desvios operacionais, faltas de insumos e necessidades de manutenção; * Garantir a limpeza e organização da cozinha durante todo o turno.

Publicado por

João Silva

Indeed · HR

Localização

João Silva

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