Cozinheiro

Descrição

Suas principais responsabilidades serão: · Executar o preparo e a cocção de alimentos, como carnes, vegetais, massas e acompanhamentos, conforme os cardápios estabelecidos, apresentação e padrão da casa; · Manter a cozinha organizada, incluindo bancadas, utensílios, equipamentos e ingredientes, garantindo um ambiente de trabalho eficiente e seguro; · Realizar o corte, limpeza, descascamento, porcionamento e marinação de alimentos para o preparo; · Auxiliar na montagem dos pratos, garantindo que a apresentação e a qualidade dos alimentos estejam de acordo com os padrões exigidos; · Monitorar os prazos de validade e as temperaturas de armazenamento e preparação dos alimentos, assegurando que estejam dentro dos padrões de segurança alimentar; · Seguir as orientações da gestora e nutricionista; · Garantir a qualidade e higiene dos alimentos; · Colaborar na organização da cozinha e estoque; · Auxiliar na criação de novos pratos; · Atender às solicitações dos clientes de forma eficiente; · Auxiliar na montagem e finalização dos pratos; · Zelar pela organização e limpeza do ambiente de trabalho durante e após o turno; · Seguir boas práticas de higiene e manipulação de alimentos; · Fazer o controle de estoque da cozinha, evitando desperdícios; · Apoiar no pré\-preparo de ingredientes e organização da mise en place; · Cumprir rotinas de conservação e armazenamento adequado de insumos. \- Salário \+ gorjeta Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.500,00 por mês Benefícios: * Seguro de vida * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial