Técnico em Panificação

Descrição

**Descrição da Vaga:** O Técnico em Panificação será responsável por acompanhar, orientar e garantir a correta execução dos processos produtivos de panificação, assegurando a padronização, qualidade dos produtos, cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de fabricação.(nós damos o treinamento para técnico) **Principais Responsabilidades:** * Acompanhar e orientar os processos de produção de pães e massas fermentadas; * Realizar testes de receitas, formulações e novos produtos; * Garantir a padronização dos produtos conforme fichas técnicas; * Monitorar fermentação, assamento, rendimento e qualidade final; * Treinar e orientar a equipe de produção quanto às técnicas corretas; * Acompanhar o uso correto de matérias\-primas, insumos e equipamentos; * Identificar falhas no processo produtivo e propor melhorias; * Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e BPF; * Apoiar o controle de perdas, desperdícios e custos de produção; * Trabalhar em conjunto com a gestão na melhoria contínua dos processos. **Requisitos:** * Conhecimento em boas práticas de fabricação e segurança alimentar; * Habilidade para treinar e orientar equipes. * ***Desejável transporte próprio, de preferência moto.*** * Ensino médio completo * Desejável conhecimento no seguimento de panificação **Competências Desejáveis:** * Organização e atenção aos detalhes; * Perfil analítico e foco em qualidade; * Liderança técnica e boa comunicação; * Proatividade e senso de responsabilidade; * Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos. **Horário de Trabalho:** A definir conforme escala da produção em supermercados e padarias que prestamos serviços junto a Pandemix. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$1\.816,18 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial