* Realizar o pré\-preparo de legumes e vegetais, analisando as preparações do cardápio sob a supervisão do cozinheiro. * Efetuar o pré\-preparo e a montagem das saladas, tanto cruas quanto cozidas, conforme o cardápio do dia. * Garantir a higienização de todos os utensílios utilizados nas preparações das refeições, organizando\-os adequadamente em seus respectivos lugares. * Executar a limpeza diária de máquinas e equipamentos, como suqueiras e garrafas. * Seguir o cronograma para a limpeza e higienização de equipamentos, incluindo forno elétrico, freezer, geladeira e balcão térmico, além da limpeza interna e externa da cozinha e do restaurante. * Manter a organização do restaurante, abastecendo as mesas de maneira adequada. * Repor alimentos, saladas e sobremesas durante os horários de refeição. * Auxiliar na devolução de bandejas, pratos e talheres, garantindo o descarte correto dos resíduos alimentares e não alimentares quando necessário. * Prestar assistência na preparação de lanches e pratos personalizados. * Coletar amostras de alimentos conforme necessário. * Cumprir rigorosamente os procedimentos da empresa, de acordo com o Manual de Boas Práticas. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)
João Silva
Indeed · HR
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