Resumo da Vaga: Profissional responsável pela classificação física e sensorial de café verde, emissão de laudos técnicos e controle de qualidade em todas as etapas do processo. Principais Destaques: 1. Atuação na classificação física e sensorial de café verde. 2. Elaboração de laudos técnicos e relatórios de qualidade. 3. Colaboração com áreas de compras, vendas e produção. * Realizar **classificação física** de café verde (tipo, peneira, cor, aspecto, defeitos, umidade). * Executar **provas de xícara (cupping)** para avaliação sensorial (aroma, sabor, acidez, corpo, doçura, finalização e equilíbrio). * Identificar e registrar **defeitos físicos e sensoriais** conforme metodologia SCA ou padrão interno. * Emitir **laudos técnicos e relatórios de qualidade**. * Acompanhar processos de beneficiamento, armazenamento e torra para controle de qualidade. * Trabalhar em conjunto com áreas de compras, vendas e produção na definição de lotes e blends. * Manter organização do laboratório e calibragem de equipamentos. * Garantir conformidade com normas de segurança alimentar e boas práticas. **Formação:** * Ensino médio completo **Conhecimentos Técnicos:** * Pacote Office
João Silva
Indeed · HR
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