Nutricionista Recem Formada

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional responsável por supervisionar a preparação e distribuição de refeições, garantir a segurança alimentar, planejar cardápios e manter a satisfação dos clientes. Principais Destaques: 1. Supervisionar a equipe e a distribuição de refeições 2. Garantir a segurança alimentar e as boas práticas de manipulação 3. Planejar cardápios e monitorar a qualidade dos alimentos Acompanhar o trabalho da equipe, supervisionando a preparação, distribuição de refeições, recebimento dos gêneros alimentícios, sua armazenagem e distribuição, bem como apoiar na implantação e cumprimento dos procedimentos internos e manual de boas práticas de manipulação. Acompanhar a realização dos serviços prestados (desjejum, almoço e eventos), auxiliando eventualmente na distribuição das refeições no balcão, mantendo contato com os clientes, ouvindo suas opiniões e dúvidas, atendendo algumas particularidades a fim de garantir a satisfação deles. Zelar pela ordem e manutenção de boas condições higiênicas, observando e analisando o ambiente interno, orientando, supervisionando os funcionários e providenciando medidas adequadas para solucionar os problemas pertinentes. Participar na implantação dos procedimentos de segurança alimentar e monitoramento técnico (mapa de carnes, medição de temperatura de alimentos, equipamentos, amostras, sobras limpas, resto ingesta etc.), orientando a equipe, monitorando e preenchendo planilhas, elaborando relatórios e laudos técnicos quando necessário. Planejar e elaborar mensalmente cardápios, observando o que foi acordado com o cliente, a aceitação dos alimentos pelos usuários e outras características como praticidade, safra, preferência e custo deles. Solicitar a compra de pedidos centralizados e descentralizados, preenchendo as autorizações de fornecimento, lançando as informações no sistema e monitorando a entrega. Acompanhar e executar a medição de temperatura de cada preparação de alimentos ao ser colocado no balcão e fazer a retirada de amostras, preenchendo os dados obtidos em planilha, a fim de garantir os padrões de qualidade dos alimentos. Pagamento: R$2\.196,45 \- R$3\.500,00 por mês Benefícios: * Assistência odontológica * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial