GERENTE DE RESTAURANTE

Descrição

Resumo da Vaga: Gerente de Restaurante para operar a unidade de rodízio, liderar equipes, controlar operações e garantir a satisfação do cliente. Principais Destaques: 1. Liderança e desenvolvimento de equipes de salão, cozinha e apoio. 2. Gestão completa da operação diária de restaurante de rodízio. 3. Foco em qualidade de atendimento, produtos e experiência do cliente. Descrição de Cargo — Gerente de Restaurante Casa Bari — Rodízio Local: EQNL 21/23 Responsabilidades * Gerenciar a operação diária do restaurante de rodízio, garantindo padrão de qualidade no atendimento e nos produtos. * Liderar e desenvolver a equipe (salão, cozinha e apoio), promovendo cultura de desempenho e colaboração. * Controlar estoque, compras e armazenamento, assegurando giro adequado e redução de perdas. * Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos. * Acompanhar indicadores operacionais (vendas, CMV, desperdícios, satisfação do cliente). * Atuar com sistemas de gestão (incluindo Sistema Colibri), relatórios e rotinas administrativas. * Resolver ocorrências com clientes e manter alto padrão de experiência. Requisitos * Experiência comprovada como gerente em restaurante. * Conhecimento das normas da Vigilância Sanitária. * Experiência em controle de estoque e compras. * Facilidade com sistemas de gestão. * Perfil de liderança, organização e foco em resultados. Diferenciais * Vivência em gestão de equipes de grande porte. * Cursos na área de alimentos e bebidas ou gestão. Salário: A combinar Regime CLT Benefícios Alimentação no Local Auxílio Transporte Plano de Saúde Plano Odontológico Acesso a Clubes Seguro de Vida Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$4\.000,00 \- R$6\.000,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Seguro de vida * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial