Responsável técnico - alimentos

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável por elaborar, implementar e orientar sobre boas práticas de fabricação, segurança alimentar e controle de qualidade em produtos. Principais Destaques: 1. Liderar a elaboração e implementação de manuais de boas práticas de fabricação. 2. Orientar sobre processos produtivos e segurança alimentar. 3. Garantir o controle de qualidade em produtos e processos. Descrição: Curso superior nas áreas de Engenharia de alimentos, Nutricionista, Veterinária e áreas afins; Residir em Costa Rica\-MS, Disponibilidade para viagens pelo interior do Estado de MS; Desejável experiência como responsável técnico em supermercados. Principais Atividades * Elaborar e implementar manuais de Boas Práticas de Fabricação de produtos alimentares e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) * Prestar orientações técnicas em todos os processos produtivos; * Fazer as receitas para os produtos criados pela área de produção; * Capacitar os colaboradores nas Boas Práticas de fabricação e manipulação, incluindo aspectos de segurança alimentar; * Realizar com frequência as inspeções sanitárias internas; * Garantir o controle de qualidade em processos e produtos; * Garantir as atribuições técnicas e legais do serviço oficial de fiscalização sanitária do estabelecimento; * Avaliar registros de produção, inspeção e controle * Implantar e exigir a execução do procedimento padrão de higiene operacional; * Acompanhar as inspeções da autoridade sanitária * Garantir o controle de qualidade dos produtos e processos oferecidos pela empresa; * Zelar pelas boas práticas na fabricação e manipulação de alimentos; 2510240202201389700