Pizzaiolo

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos um profissional apaixonado por gastronomia para ser Pizzaiolo, responsável pelo preparo completo de pizzas artesanais, garantindo sabor, qualidade e padrão. Principais Destaques: 1. Paixão por gastronomia e pizzas artesanais 2. Preparar massas, molhos e recheios conforme receitas e padrões 3. Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho **Descrição da função:** Buscamos um profissional apaixonado por gastronomia e com experiência na produção de pizzas artesanais. O pizzaiolo será responsável pelo preparo completo das massas, molhos e montagem das pizzas, garantindo sabor, qualidade e padrão nos produtos servidos. **Responsabilidades:** * Preparar massas, molhos e recheios conforme receitas e padrões da casa; * Manipular e assar pizzas em forno a gás, elétrico ou a lenha; * Controlar o tempo e temperatura de forno; * Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho; * Garantir o uso correto dos insumos e evitar desperdícios; * Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos; * Apoiar o time de cozinha em demandas gerais, quando necessário. **Requisitos:** * Experiência comprovada como pizzaiolo; * Conhecimento em preparo de massas artesanais e técnicas de fermentação; * Agilidade, atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade; * Disponibilidade para trabalhar em escala noturna, fins de semana e feriados. **Diferenciais:** * Experiência com forno a lenha; * Conhecimento em pizzas napolitanas ou de fermentação natural; * Criatividade para desenvolver novos sabores e combinações. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.268,69 por mês Benefícios: * Cesta básica * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial