COZINHEIRO

Descrição

### **Descrição do Cargo – Cozinheiro(a) Hospitalar** **Área:** Nutrição e Dietética / Cozinha Hospitalar **Regime de Trabalho:** Escala 12x36 – Diurno e Noturno (cobertura de férias) **Descrição Geral:** O(a) Cozinheiro(a) Hospitalar é responsável pelo preparo das refeições destinadas a pacientes, acompanhantes, colaboradores e corpo clínico, seguindo rigorosamente as dietas prescritas, fichas técnicas, normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas, garantindo qualidade, sabor, apresentação e segurança dos alimentos. **Principais Atividades:** * Preparar refeições conforme cardápios estabelecidos e dietas prescritas pela Nutrição; * Executar o pré\-preparo e preparo de alimentos quentes e frios; * Seguir fichas técnicas, porcionamento e padrões de qualidade; * Atender às demandas dos turnos diurno e noturno, conforme escala de cobertura de férias; * Manter organização, limpeza e higienização da área de trabalho, equipamentos e utensílios; * Cumprir rigorosamente as normas de boas práticas de manipulação de alimentos, POPs e legislações sanitárias vigentes; * Controlar o uso adequado de insumos, evitando desperdícios; * Apoiar a equipe da cozinha sempre que necessário; * Comunicar intercorrências à liderança ou nutricionista responsável. **Requisitos:** * Ensino fundamental completo (desejável); * Experiência comprovada como cozinheiro(a), preferencialmente em ambiente hospitalar ou institucional; * Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; * Disponibilidade para atuar em escala 12x36, em turnos diurnos e noturnos. **Competências Comportamentais:** * Organização e responsabilidade; * Atenção aos detalhes e cumprimento de normas; * Agilidade e capacidade de trabalhar sob demanda; * Comprometimento e postura profissional; * Bom relacionamento interpessoal e trabalho em equipe. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA! Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) Pacote de benefícios compatíveis com o mercado