Resumo da Vaga: Chef de Cozinha para liderar com excelência, organização e propósito, focado em gastronomia saudável e experiência do cliente. Principais Destaques: 1. Liderança da equipe e gestão operacional da cozinha 2. Foco em qualidade, padronização e experiência gastronômica 3. Participação na criação e melhoria de pratos e processos Chef de Cozinha para liderar a operação gastronômica com excelência, organização e propósito. Procuramos alguém apaixonado por gastronomia saudável, com perfil de liderança, agilidade operacional e compromisso com qualidade, padronização e experiência do cliente. O profissional será responsável pela gestão da cozinha, liderança da equipe, organização da produção, controle de qualidade dos pratos, cumprimento de fichas técnicas, redução de desperdícios, controle de insumos e garantia do bom funcionamento da operação durante todos os períodos da casa (brunch, almoço e jantar). Também fará parte da função: * Coordenar e desenvolver a equipe de cozinha; * Garantir limpeza, organização e cumprimento das normas sanitárias; * Supervisionar pré\-preparo, produção, finalização e apresentação dos pratos; * Acompanhar tempo de saída e fluxo da operação; * Controlar estoque, validade, armazenamento e pedidos de compras; * Participar da criação e melhoria de pratos e processos; * Garantir padrão visual, sabor e experiência Casa Brisa; * Atuar com inteligência operacional, foco em resultados e espírito de equipe. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$1\.590,98 por mês Benefícios: * Seguro de vida * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
João Silva
Indeed · HR
