Resumo da Vaga: Profissional de cozinha responsável pelo preparo de refeições, garantindo a padronização, qualidade e higiene dos alimentos, além de orientar a equipe e zelar pelo ambiente de trabalho. Principais Destaques: 1. Preparo e cocção de alimentos conforme cardápio 2. Garantia da qualidade e padronização das refeições 3. Orientação e acompanhamento da equipe de cozinha ### **Horário de Trabalho:** Escala 12x36, das 06:00 ás 18:00 ### **Local de trabalho:** Bairro Una \- Taubaté/SP ### **Atividades:** * Realizar o preparo de 200 refeições por dia, conforme cardápio previamente elaborado pela nutricionista responsável; * Executar técnicas de pré\-preparo, preparo e cocção dos alimentos, assegurando a padronização das receitas e o atendimento às boas práticas de manipulação de alimentos; * Monitorar e garantir a qualidade final das preparações, observando critérios como higiene, sabor, textura, aparência, temperatura adequada e tempo de exposição; * Acompanhar e orientar a equipe de cozinha durante todas as etapas do processo produtivo, promovendo organização, agilidade e cumprimento dos procedimentos internos; * Zelar pela limpeza, organização e conservação dos equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho, colaborando com a higienização geral da área de produção; Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau) * Programas internos * Wellhub * Seguro de vida * Convênio odontológico * PLR semestral * Refeição no local * Vale transporte * Convênio médico * Cesta Assiduidade * Vale alimentação
João Silva
Indeed · HR
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