COZINHEIRA INDUSTRIAL

Descrição

Preparar os ingredientes para uso no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.). Seguir os padrões e processos presstabelcidos bem como, limpeza e organização do ambiente de trabalho. Seguir as normas estabelecidas pela empresa e alcançar as metas estipuladas Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento para cozinhar; Manipular e temperar alimentos; Preparar os ingredientes para uso no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.); Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas; Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar; Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha; Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente; Verificar a qualidade dos ingredientes e reportar os superiores sempre que necessário; Monitorar o estoque fazer pedidos quando houver faltas; Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos; Armazenar os insumos; Monitorar as temperaturas e energia adequadas aos ambientes da cozinha; Preparar prato principal, molhos, guarnições, saladas; Limpeza e conservação das dependências da cozinha e dos equipamentos existentes no setor; Preparação para o dia seguinte de acordo com programação estabelecida; Encaminhar as preparações ao balcão de distribuição, ou armazenamento de acordo com os procedimentos estabelecidos; Coleta e a lavagem de talheres e utensílios utilizados no preparo dos alimentos; Fazer limpeza da caixa de gordura da cozinha conforme cronograma; Realizar processos e procedimentos seguindo normas e checklists preestabelecidos pela empresa; Seguir as normas de qualidade estabelecidas pela empresa; Preencher checklists preestabelecidos pela empresa; Conferir checklists preenchidos de dias anteriores a fim de identificar e corrigir eventuais falhas. Seleção de verduras, carnes, peixes e cereais para preparação do alimento; Minimo 6 meses de experiência comprovada em cozinhas industriais com preparo de alimentosHorário de funcionamento Seg a sexta de 7h as 16h Sábado: 8h as 12h Domingo: Folga 44h Semanais\+ Compensação ou Hora Extra Pagamento: R$1\.900,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Seguro de vida * Vale\-refeição * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial