Objetivo do cargo Executar o preparo dos pratos conforme fichas técnicas e padrões do restaurante, garantindo qualidade, sabor, apresentação e cumprimento dos tempos de serviço. Principais responsabilidades * Preparar pratos conforme ficha técnica e padrão da casa. * Realizar pré\-preparo e organização dos insumos (cortes, porcionamento, bases). * Garantir padrão de apresentação, sabor e qualidade dos pratos. * Controlar tempo de preparo para manter fluidez do serviço. * Manter organização, limpeza e higiene da estação de trabalho. * Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. * Controlar desperdícios e utilizar insumos de forma adequada. * Apoiar no armazenamento correto dos alimentos (validade, etiquetagem, PVPS). * Trabalhar em equipe com demais setores da cozinha e salão. Requisitos * Experiência prévia como cozinheiro(a) em restaurante. * Conhecimento básico de técnicas culinárias. * Noções de segurança alimentar e higiene. * Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo intenso. Competências comportamentais * Organização * Agilidade * Atenção a detalhes * Disciplina operacional * Trabalho em equipe Pagamento: R$2\.200,00 \- R$2\.600,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Auxílio\-combustível * Seguro de vida * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
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