Padeiro

Descrição

Resumo da Vaga: Padeiro(a) responsável por fornear e fermentar produtos diariamente, preparar massas, auxiliar na pré-produção e manter a área de trabalho organizada. Principais Destaques: 1. Experiência comprovada em padaria ou confeitaria. 2. Conhecimento do manual de boas práticas e normas de higiene. 3. Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo finais de semana. **Padeiro (a)** **Responsabilidades** * Fornear e fermentar produtos diariamente; * Batimento e preparo das massas de pães, baguettes, focaccias, folhados entre outros; * Auxiliar na pré\-produção (mise en place) e produção dos itens de cardápio seguindo o padrão e fichas técnicas da empresa; * Limpeza de utensílios, forno, bancadas; * Manter a área de trabalho limpa e organizada, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar; * Organização de estoque; * Contagem de estoque; * Armazenamento correto de insumos, produtos e utensílios; **Habilidades** * Experiência comprovada em padaria ou confeitaria; * Interesse em panificação; * Conhecimento do manual de boas práticas; * Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo finais de semana e feriados; * Organização e limpeza **Descrição do cargo e atribuições** O padeiro(a) devera assar e fermentar os produtos necessarios diariemente. Ele tambem devera bater a massa e finalizar produtos como pães, baguettes, focaccias, folhados variados entre outros produtos. Ele tambem será parcialmente responsável por fazer cremes salgados e doces para a finalização dos produtos. Essa pessoa deverá sempre manter a área de trabalho limpa e organizada seguindo o manual de boas práticas. E também deverá conhecer a fundo as nossas receitas e processos. Tipo de vaga: Efetivo CLT, Tempo integral Pagamento: a partir de R$2\.800,00 por mês Benefícios: * Cesta básica * Seguro de vida * Vale\-alimentação * Vale\-transporte