auxiliar de cozinha

Descrição

Conhecer a missão, visão, valores e deveres da empresa; Ensinar tudo que sabe ao colega de trabalho; Manter a boa apresentação pessoal e uniforme alinhado; Conhecer as normas e procedimentos do hotel, bem como do seu setor; Auxiliar os Cozinheiros e Auxiliares II em todos os procedimentos para o bom andamento da cozinha; Informar a necessidade de requisição de insumos; Manter e organizar o estoque; Receber os insumos requisitados ao estoque, conferindo os itens junto à lista de requisição; Armazenar os insumos corretamente nas áreas de destino; Acompanhar, ajudar e auxiliar no recebimento e armazenamento do hortifrúti, conferindo se chegaram de acordo com a solicitação; Auxiliar na avalição da qualidade da matéria prima; Higienizar e armazenar o hortifruti de acordo com os procedimentos corretos; Identificar e descartar produtos vencidos ou fora de conformidade; Evitar desperdícios; Auxiliar quando necessário na realização do inventário mensal de louça, enxoval e equipamentos do setor, devendo informar a necessidade de compra quando necessário; Auxiliar na conferência e separação diária do kit de materiais e insumos para a execução do cardápio; Iniciar o preparo do cardápio quando solicitado; Realizar todos os adiantamentos de produção que podem ser realizados quando solicitado; Pré\-preparar os alimentos sob sua responsabilidade (hortaliças, frutas, cereais, sobremesas, carnes, bebidas, entre outros) e encaminhar para as áreas de destino; Processar os alimentos conforme orientações do cozinheiro; Seguir detalhadamente as fichas técnicas; Pagamento: R$1\.518,00 \- R$2\.409,47 por mês Benefícios: * Assistência médica * Convênios e descontos comerciais * Vale\-alimentação * Vale\-refeição * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial