cozinheiro

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável pela preparação e execução de pratos, organização da cozinha, controle de estoque e cumprimento de normas de segurança e higiene, trabalhando em equipe. Principais Destaques: 1. Preparação e execução de pratos, garantindo qualidade e padrão do cardápio. 2. Organização da cozinha e controle de estoque de insumos. 3. Colaboração em equipe e cumprimento de normas de higiene e segurança. * **Preparação de Alimentos:** realizar pré\-preparo (produção, porcionamento, molhos, cortes, temperos) conforme fichas técnicas. * **Execução de Pratos:** aplicar técnicas adequadas (grelhar, assar, cozinhar, fritar), garantindo consistência e padrão do cardápio. * **Montagem e Apresentação:** finalizar pratos com qualidade visual e dentro do tempo estipulado. * **Organização da Cozinha:** manter bancadas limpas e organizadas, higienizar equipamentos e utensílios. * **Controle de Estoque:** apoiar no recebimento e armazenamento de insumos, monitorar validade e reportar necessidade de reposição. * **Colaboração:** trabalhar em conjunto com auxiliares, garçons e chef, garantindo sincronia entre cozinha e salão. * **Normas de Segurança e Higiene:** cumprir protocolos de higiene, manipulação de alimentos e uso correto de EPIs. Pagamento: a partir de R$1\.674,49 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial