Gerente Operacional - Café e Restaurante

Descrição

Resumo da Vaga: Café e restaurante em Porto Alegre busca Gerente Operacional para coordenar atendimento e operação, com foco em liderança, organização e qualidade. Principais Destaques: 1. Liderança e gestão de equipe em café/restaurante 2. Foco em qualidade, organização e eficiência operacional 3. Resolução de conflitos e acompanhamento de indicadores **Vaga:** Gerente Operacional de Café e Restaurante Café e restaurante localizado em Porto Alegre (RS) busca profissional para atuar como Gerente Operacional, responsável pela coordenação das atividades de atendimento e operação do estabelecimento no período entre almoço e início da noite. Buscamos uma pessoa com forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipe, que valorize a qualidade no atendimento, organização do ambiente e eficiência operacional. Boa comunicação e habilidade para lidar com pessoas são pré\-requisitos essenciais. **Atenção:** a informação sobre o local só será informado para os selecionados para a entrevista, que será realizada após o teste BIG FIVE. Acompanhe seu e\-mail ou mensagens no app da Plooral com frequência e nã deixe de olhar a sua caixa de spam. Perfil desejado **Procuramos uma pessoa com as seguintes características:** Honestidade e integridade Atenção aos detalhes Valorização da higiene e da organização Excelente comunicação verbal e escrita Capacidade de liderança com firmeza, respeito e empatia Perfil compreensivo, mas com capacidade de estabelecer limites Agilidade, proatividade e bom humor Facilidade para lidar com desafios do dia a dia da operação Capacidade de se colocar no lugar da equipe e também do cliente Perfil ativo e organizado Pontualidade e responsabilidade Facilidade para deslocamento até o Centro de Porto Alegre Principais responsabilidades **Entre as atribuições do cargo estão:** Supervisionar o funcionamento geral do café e restaurante, integrando atendimento e cozinha Liderar e acompanhar a equipe durante o turno Realizar reuniões rápidas de alinhamento com os colaboradores Estimular vendas e engajamento da equipe Treinar e motivar colaboradores Garantir organização, limpeza e cumprimento das rotinas operacionais Supervisionar o tempo de preparo e entrega dos pedidos Controlar estoque e validades de produtos Realizar pedidos de reposição para produção e operação Garantir abastecimento de vitrines, prateleiras e geladeiras Supervisionar rotinas de limpeza e manutenção de equipamentos Promover integração entre as diferentes equipes Resolver conflitos e situações com clientes quando necessário Acompanhar indicadores operacionais, incluindo CMV Manter comunicação constante com os gestores e demais áreas Requisitos técnicos Experiência prévia em gestão de equipes em restaurantes, cafés ou operações similares Conhecimento básico de Boas Práticas de Fabricação (BPF) Experiência em gestão de resultados e controle de CMV Conhecimento básico de planilhas eletrônicas Experiência em atendimento ao cliente e gestão de conflitos Informações da vaga **Local de trabalho:** Centro de Porto Alegre (RS) **Horário de trabalho:** Segunda a sábado das 11h30 às 20h00 **Sábados alternados (a cada 15 dias):** 7h00 às 19h30 **Regime de contratação:** CLT **Remuneração:** Salário líquido de R$ 3\.500,00 **Benefícios:** * Vale transporte * Alimentação no local