CHEFE DE PADARIA - ALPHAVILLE

Descrição

Resumo da Vaga: Estamos contratando um Chefe de PADARIA para supervisionar as operações e atendimento ao cliente, garantindo qualidade e organização dos produtos em nossas lojas. Principais Destaques: 1. Coordenar equipe e processos operacionais de padaria 2. Garantir a qualidade e organização dos produtos 3. Foco em atendimento ao cliente e liderança de equipe Estamos contratando um Chefe de PADARIA para trabalhar em uma das nossas 15 lojas do Mambo. Irá supervisionar os serviços que os colaboradores realizam desde o processo operacional ao atendimento aos clientes, prezando pelo bom atendimento nos setores da loja. Principais Atribuições / Responsabilidade * Coordenar o trabalho em equipe; * Administrar faltas, uniformes, escala de trabalho e folga; * Cobrar dos colaboradores o uso dos EPI´s, uniformes e crachás; * Verificar a qualidade dos produtos na área de venda e estoque; * Monitorar datas de validade; * Acompanhar e garantir a manipulação de acordo com o padrão estabelecido pela empresa (lojas Mambo); * Garantir o abastecimento da área de venda e organização do setor; * Visualizar o relatório de LAP (lista de alteração de preço) diariamente e acompanhar a precificação dos produtos; * Acompanhar níveis mínimos e máximos para reposição de estoque e ruptura; * Acompanhar e garantir a execução do MDV sem vendas e negativos; * Acompanhar o recebimento e descarregamento das mercadorias, analisando a qualidade e peso correto dos produtos; * Garantir a limpeza e organização do setor e das câmaras refrigeradas; * Sugerir o pedido de mercadorias ao departamento de compras; * Trabalhar em conformidade as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança e higiene, saúde; * Efetuar reuniões periódicas para melhorar o andamento do setor com os colaboradores; * Zelar pelo bom relacionamento entre os colaboradores; * Garantir o resultado de quebra e venda bem como o percentual de quebra estipulado para o setor; * Cobrir folga do gerente de loja, efetuar abertura e fechamento da loja quando necessário; * Acompanhar o descarte de produtos; * Cuidar da imagem pessoal e postura profissional; * Manter o quadro de pessoal necessário para realizar um bom atendimento; * Atualizar preços de acordo com informações recebidas do comercial ou gerencia; * Garantir que os produtos estejam dentro do prazo de validade e com a temperatura adequada; * Acompanhar o relatório de indicadores, margem, venda e produtividade. * Ouvir o cliente, esclarecer dúvidas, oferecer dicas e sugestões, ser cordial e simpático; * Conhecer o perfil dos clientes e propor melhorias para a loja para atendimento de expectativas e necessidades; * Manter a limpeza e organização na área de trabalho. Requisitos / Qualificações Indispensáveis Formação: Ensino médio completo Experiência: 2 anos de experiência na área Conhecimento: Rotinas de Varejo Competências Comportamentais/Habilidades: Dinamismo, Organização e Disciplina, Atenção Concentrada, Trabalho em Equipe, Acompanhamento e Controle, Liderança, Cortesia, Solução de Problemas, Atendimento ao Cliente, Foco no Resultado Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) * Plano de Carreira * Descontos nos produtos do Mambo * PLR * Assistência odontológica * Assistência médica * Refeitório no local * Cesta básica * Wellhub que é a antiga Gympass * Vale transporte * Day off que é folga de aniversário