Cozinheira

Descrição

Preparar receitas conforme fichas técnicas padronizadas, garantindo sabor, apresentação, temperatura e consistência adequados. Realizar cortes, pré\-preparo, cocção e finalização dos alimentos, seguindo métodos e padrões estabelecidos. Ajustar temperos e processos sempre que necessário, mantendo a qualidade dos produtos. Cumprir rigorosamente os procedimentos de segurança alimentar em todas as etapas da produção. Planejar a produção de forma eficiente, otimizando tempo e reduzindo desperdícios. Manter a estação de trabalho limpa, organizada e devidamente abastecida. Colaborar com a equipe e realizar a correta transição de atividades entre turnos. Seguir as normas de higiene, manipulação e armazenamento de alimentos conforme legislação vigente (Boas Práticas). Zelar pela limpeza de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho. Identificar, registrar e comunicar qualquer não conformidade sanitária ou risco de contaminação. Garantir a organização e limpeza do ambiente durante todo o expediente e ao final das atividades. Auxiliar no controle de estoque, informando faltas, excessos e produtos próximos ao vencimento. Utilizar os insumos de forma consciente, evitando desperdícios. Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha e atendimento para garantir a eficiência do serviço. Manter comunicação clara com a liderança sobre demandas e necessidades operacionais. Ensino médio completo (mínimo exigido) Experiência na função Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau) Formação desejada:* , Ensino Fundamental (1º grau) * Vale Transporte * Tíquete Alimentação