Auxiliar de Sushiman

Descrição

Resumo da Vaga: Auxiliar de Sushiman para suporte direto ao Chef, realizando pré-preparo de insumos, auxiliando na montagem de pratos e mantendo a organização, com foco em culinária oriental. Principais Destaques: 1. Suporte direto ao Chef na culinária oriental 2. Desenvolvimento de habilidades em pré-preparo e finalização de pratos 3. Ambiente que valoriza higiene, organização e trabalho em equipe Auxiliar de Sushiman / 2Vaga(s) / Campinas/SP Responsabilidades * Atuar no suporte direto ao Chef durante o serviço; * Realizar pré\-preparo de insumos (mise en place); * Auxiliar na montagem e finalização de pratos; * Operar fritadeira para preparações quentes; * Repor ingredientes na bancada conforme necessidade; * Manter organização e limpeza do ambiente e utensílios; * Cumprir normas de segurança alimentar e padrão da casa. Requisitos * Residir em Campinas – SP, com facilidade de acesso ao Cambuí; * Ensino Fundamental completo * Experiência em culinária oriental Mínimo de 6 meses com culinária oriental * Habilidades com Pré\-preparo de mise en place (corte de legumes, preparo de molhos e higienização de peixes e frutos do mar), Suporte na montagem e finalização de pratos simples, Operação de fritadeira (Hot Roll, Tempurá e similares) * Noções de Aplicação de boas práticas de manipulação e higiene alimentar * agilidade, atenção, disciplina, organização, higiene impecável, trabalho em equipe, proatividade, interesse em evoluir tecnicamente na culinária japonesa Salário R$ 3000 Benefícios Vale\-transporte; Cesta básica (R$ 125,00/mês); Alimentação no local. Turno de trabalho Escala 6x1 Horário 4 dias com dobra (almoço e jantar) Demais dias apenas período do jantar Dobra 1: Das 11h00 às 14h30 e das 18h00 às 22h00 Sobra 2: Das 12h00 às 15h20 e das 19h00 às 23h00 Jantar: Das 18h30 às 00h30 Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3\.000,00 por mês Benefícios: * Cesta básica * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial