Líder de cozinha

Descrição

Buscamos um(a) Líder de Cozinha para que, em conjunto com nosso Chef, comande nossa equipe e garanta a excelência em cada prato servido. O que você vai fazer: * Liderar e organizar a equipe da cozinha, definindo funções e ritmo do serviço * Controlar estoque, validades e pedidos de insumos junto aos fornecedores * Garantir que todos os pratos saiam com qualidade, padrão e no tempo certo * Treinar e desenvolver os cozinheiros e auxiliares da equipe * Cuidar da higiene e segurança alimentar, seguindo as normas vigentes * Acompanhar o custo operacional da cozinha e sugerir melhorias * Cozinhar junto com a equipe O que buscamos: * Experiência comprovada como líder de cozinha ou sub\-chef * Conhecimento em gestão de equipe, custos e estoque * Organização, liderança e capacidade de tomar decisões rápidas sob pressão * Disponibilidade para horários flexíveis (finais de semana e feriados) * Formação em gastronomia será um diferencial Oferecemos: * Salário compatível com a posição de liderança * Alimentação no local * Ambiente profissional com autonomia para gestão * Oportunidade real de crescimento em uma operação consolidada Se você tem expertise na cozinha e sabe liderar, queremos conhecer sua trajetória. Envie seu currículo! Aqui atuamos em escala 6x1, uma folga fixa na semana e um domingo no mês. Nossos horários de trabalho são variados, de domingo a quarta abrimos apenas para o almoço e de quinta a sábado almoço e jantar. Estamos localizados próximo ao Metrô Ana Rosa, linha Azul. Pagamento: R$3\.500,00 \- R$4\.200,00 por mês Benefícios: * Participação nos lucros * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial