Chefe de Fila

Descrição

A Bourbon Gastronomia está buscando um Chefe de Fila , para compor o time da Bourbon Convention Hotel Santos. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem \- servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais. ATIVIDADES: Orientar sobre os serviços, processos e procedimentos da equipe na execução das atividades rotineiras do setor, visando maior produtividade. Delegar tarefas de acordo com a demanda do dia, atentando\-se às escalas de trabalho, e acompanhar a montagem do restaurante e eventos, garantindo os padrões. Prestar atendimento aos clientes, apresentando os cardápios, explicando as características dos pratos e bebidas. Diagnosticar e projetar necessidades de compras de insumos, equipamentos e materiais operacionais, fazendo as respectivas requisições de compras e pedidos à área de compras e almoxarifado. Monitorar o inventario de materiais em conjunto a controladoria. Zelar pelas condições de uniformização, asseio pessoal e boa apresentação dos funcionários, efetuando treinamentos e supervisionando atendimento, para garantir a qualidade no atendimento e a satisfação do cliente, e efetuar, junto ao superior, a gestão de seus subordinados diretos. Supervisionar o preenchimento das planilhas de controle do setor, mantendo o histórico de suas atividades. Delegar e acompanhar o desempenho de suas equipes, fornecer feedback e orientação constante. Comunicar e garantir o alinhamento de sua equipe com a estratégia, os valores e a cultura organizacional. Acompanhar, identificar e propor ações que visem melhorar o clima organizacional em sua área. REQUISITOS: * Ensino Médio Completo * Experiência na função * Disponibilidade de horário DIFERENCIAIS: * Superior (cursando ou completo) * Pacote office; * Inglês intermediário; BENEFÍCIOS: (EM TÓPICOS) \- Plano de Saúde (Unimed) \- Empresa paga 70% da mensalidade do titular, o colaborador paga 30% e copartipação * Assistência odontológica * Convênio Farmácia * Refeição no local * Vale transporte * Seguro de vida \- Prêmio assiduidade \- R$300,00 no ticket alimentação * Estacionamento com preço de mensalista * SESC * Convênio PetLove CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ: * Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); * Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; * Wellhub (Descontos em academias); * Folga no dia do aniversário; * Festas temáticas; * Confraternização especial em datas comemorativas; * Adiantamento salarial; * Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental; * Vantagens nas programações e cursos do SESC; * 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias; * Mimo de Aniversário; * Cesta de Natal. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD). Escolaridade Mínima: Curso Técnico