cozinheiro geral

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de cozinha responsável pelo pré-preparo, montagem de pratos, higiene, organização e suporte geral em restaurante. Principais Destaques: 1. Carga horária somente de almoço 2. Ótimo ambiente de trabalho 3. Apoio em diversas atividades da cozinha Restaurante localizado em Alphaville, carga horária somente de almoço, ótimo ambiente de trabalho. **P**rincipais atividades: * **Pré\-preparo de alimentos:** * Lavar, descascar, cortar, picar e ralar alimentos; * Pesar e separar ingredientes de acordo com as fichas técnicas ou receitas; * Preparar molhos, caldos e acompanhamentos simples. * **Montagem e apoio no preparo:** * Montagem de pratos e porções; * Abastecer bancadas e estações de trabalho com os insumos necessários; * Repor ingredientes e utensílios durante o serviço. * **Higiene e organização:** * Manter a cozinha, bancadas, utensílios e equipamentos sempre limpos e organizados; * Lavar louças, panelas e utensílios utilizados no preparo dos alimentos; * Cumprir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação (ANVISA). * **Controle e armazenamento:** * Ajudar no recebimento e armazenamento de mercadorias; * Identificar, datar e organizar alimentos nos refrigeradores e despensas; * Comunicar ao chefe ou cozinheiro sobre produtos em falta ou vencendo. * **Suporte geral:** * Apoiar a equipe em outras atividades conforme a demanda do serviço. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.800,00 \- R$2\.200,00 por mês Local do trabalho: Presencial