Analista Sênior de Logística Operacional

Descrição

Resumo da Vaga: O Analista Sênior de Logística Operacional planeja, monitora e otimiza processos logísticos para captação, movimentação, armazenamento e distribuição de alimentos, garantindo eficiência e conformidade. Principais Destaques: 1. Otimização de processos logísticos e redução de perdas em banco de alimentos. 2. Monitoramento de indicadores e melhoria contínua na cadeia de suprimentos. 3. Atuação técnica na garantia da qualidade e segurança alimentar. Analista Sênior de Logística Operacional Objetivo do Cargo Planejar, monitorar e otimizar os processos logísticos do Banco de Alimentos, contribuindo para a eficiência na captação, movimentação, armazenamento, conservação e distribuição dos alimentos, em conformidade com as normas sanitárias, os princípios de segurança alimentar e nutricional e as diretrizes operacionais da organização. Atuar como referência técnica da área logística, promovendo a melhoria contínua dos processos, a redução de perdas e o acompanhamento dos indicadores operacionais. Principais Responsabilidades 1\. Planejamento e Operação Logística * Planejar e acompanhar as operações de recebimento, triagem, armazenamento, separação e distribuição de alimentos. * Elaborar e acompanhar planos operacionais de curto, médio e longo prazo. * Analisar demandas, volumes e capacidade operacional para apoiar o planejamento logístico. * Propor melhorias para aumento da produtividade e redução de desperdícios. 2\. Transporte e Distribuição * Planejar e acompanhar rotas de coleta e distribuição de alimentos. * Monitorar o desempenho da frota própria ou terceirizada. * Acompanhar indicadores de transporte, prazos de entrega e custos logísticos. * Verificar o cumprimento das condições adequadas de transporte para cada tipo de alimento. 3\. Armazenagem e Gestão de Estoques * Acompanhar a organização dos estoques secos, refrigerados e congelados. * Monitorar a identificação, rastreabilidade e controle dos alimentos recebidos e distribuídos. * Monitorar validade, qualidade e condições de armazenamento. * Apoiar a realização de inventários periódicos e auditorias de estoque. * Propor melhorias nas práticas de gestão de estoque, observando o método PEPS. 4\. Qualidade Operacional * Monitorar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). * Acompanhar registros de temperatura, higienização e conservação dos alimentos. * Identificar desvios operacionais e propor ações corretivas e preventivas. * Apoiar inspeções sanitárias e auditorias internas e externas. 5\. Indicadores e Melhoria Contínua * Desenvolver e acompanhar indicadores de desempenho logístico. * Elaborar relatórios gerenciais para apoio à tomada de decisão. * Produzir análises sobre eficiência operacional, perdas, ocupação de estoque e utilização da frota. * Identificar gargalos e propor oportunidades de melhoria dos processos logísticos. 6\. Apoio Técnico às Operações * Orientar tecnicamente as equipes quanto aos procedimentos operacionais da área. * Identificar necessidades de treinamento relacionadas aos processos logísticos. * Apoiar a implementação de melhorias operacionais e boas práticas de segurança e organização. * Monitorar as condições de funcionamento de veículos, equipamentos e instalações, reportando necessidades de manutenção. Formação * Graduação em Logística, Administração, Engenharia de Produção, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas. * Desejável especialização em Logística, Supply Chain, Gestão de Operações ou Segurança Alimentar. Experiência * Experiência em logística, armazenagem, transporte ou operações, preferencialmente em alimentos, centros de distribuição ou Bancos de Alimentos. * Vivência com gestão de estoques, indicadores operacionais e melhoria de processos. Conhecimentos Técnicos * Gestão de armazenagem e distribuição. * Planejamento logístico e roteirização. * Gestão de estoques e inventários. * Cadeia do frio e controle de alimentos perecíveis. * Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. * Legislação sanitária aplicável. * Excel intermediário ou avançado. * Power BI e sistemas de gestão logística (desejável). Competências Comportamentais * Planejamento e organização. * Visão sistêmica. * Capacidade analítica. * Resolução de problemas. * Gestão de prioridades. * Comunicação e trabalho colaborativo. * Proatividade. * Orientação para resultados e impacto social.