COORDENADOR DE PD&I

Descrição

Resumo da Vaga: Coordenar atividades de P&D&I para desenvolver produtos (inovação, renovação e produtividade), investigar e aprimorar produtos, processos e serviços. Principais Destaques: 1. Liderar inovação e desenvolvimento de produtos alimentícios 2. Integrar P&D com processos industriais e gestão de qualidade 3. Gerenciar projetos e portfólio de inovação **COORDENADOR DE PD\&I** Coordenar as atividades de PD\&I na execução de projetos de desenvolvimento de produtos (inovação, renovação e produtividade) incluindo a geração e estímulos de ideias de inovação, através da melhoria contínua de oportunidades, conceitos de produtos e processos que possam dar origem a inovação. Investigar, criar e aprimorar produtos, processos e serviços. **Responsabilidades:** **1\. Inovação e Desenvolvimento de Produtos** Realizar benchmarking de produtos concorrentes e análise de tendências de consumo. Conduzir estudos de viabilidade técnica e econômica de novos produtos. Definir e validar especificações técnicas de ingredientes e matérias\-primas. Realizar testes sensoriais e ajustes de formulação com base em feedbacks. **2\. Integração com Processos Industriais** Acompanhar testes de escala industrial e startups de produção. Garantir a transferência de tecnologia do laboratório/piloto para a fábrica. Identificar e propor melhorias em processos produtivos e formulações existentes. Apoiar a área de engenharia em projetos de novos equipamentos e processos. **3\. Gestão da Qualidade e Conformidade** Elaborar e revisar fichas técnicas, instruções de fabricação e rotulagem nutricional. Assegurar conformidade com legislação vigente (ANVISA, MAPA, INMETRO etc.). Participar da elaboração de dossiês técnicos para registro ou regularização de produtos. Acompanhar auditorias e fornecer suporte técnico em certificações de qualidade (FSSC, ISO, etc.). **4\. Gestão de Projetos e Portfólio** Planejar, acompanhar e priorizar projetos de inovação e reformulação. Gerenciar o pipeline de projetos conforme metas da empresa. Conduzir reuniões de status com áreas envolvidas (Marketing, Vendas, Produção etc.). Atualizar indicadores de performance e apresentar resultados à diretoria. **5\. Relacionamento Interno e Externo** Trabalhar em parceria com áreas como marketing, engenharia, produção e suprimentos. Negociar prazos e escopo de projetos com stakeholders internos. Atuar em parceria com universidades, startups, institutos de pesquisa e fornecedores. Participar de feiras, eventos e treinamentos para atualização contínua. **6\. Gestão do Conhecimento** Estruturar e manter atualizado um banco de dados técnico e de receitas. Elaborar e enviar relatórios a gestão direta; Editar e alterar documentos quando eles forem confidenciais; Registrar aprendizados e boas práticas de projetos anteriores. Treinar equipe técnica e operacional em novas formulações e processos. Coordenar e descrever toda a documentação técnica adequada de todos os projetos. **7\. Indicadores de Desempenho (KPIs) Sugeridos** Número de produtos lançados por ano. Tempo médio de desenvolvimento por produto. % de projetos entregues dentro do prazo e orçamento. Receita proveniente de novos produtos. Taxa de sucesso em lançamentos (aceitação do mercado). **Escolaridade:** * Nível Superior \- Engenharia de Alimentos, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Química, Nutrição ou áreas correlatas. Pós\-graduação/MBA em: Gestão da Inovação, Análise sensorial de alimentos, Especialização em P\&D de produtos alimentícios, Gestão de Projetos ou áreas afins. **Experiência:** * Experiencia mínima de 6 meses na área de P\&D em indústrias de alimentos. * Desenvolvimento de novos produtos alimentícios (NPD). * Reformulação de produtos visando saudabilidade, custo ou legislação. * Domínio de processos industriais (pasteurização, extração, desidratação, etc.). * Conhecimento em ingredientes, aditivos e suas funcionalidades. * Avaliação sensorial e shelf life. * Legislação sanitária e regulatória (Anvisa, MAPA, Codex Alimentarius). * Legislação FDA, União europeia para produtos tipo exportação. * Utilização de ferramentas como HACCP, FMEA e APQP. * Gestão de projetos de inovação (metodologias como Stage\-Gate, Scrum, etc.). **Competências Técnicas:** * Inglês técnico/intermediário (para leitura de literatura e contato com fornecedores internacionais). * Desejável Experiência com ferramentas de P\&D digital (PLM, LIMS, etc.). **Competências Comportamentais:** * Liderança técnica e gestão de equipe multidisciplinar. * Capacidade analítica e pensamento crítico. * Proatividade e orientação para resultados. * Comunicação clara e assertiva com setores como Marketing, Qualidade e Produção. * Capacidade de inovação e criatividade aplicada. * Habilidade para atuar em ambiente regulado e com pressão por prazos. * Perfil de liderança. * Saber dar e receber feedback. * Capacidade de gerir dados e emitir relatórios fidedignos. * Assumir responsabilidades por acertos e erros de sua equipe **Outros Requisitos:** * Vivência em BPF e certificações como FSSC 22000, ISO 22000\. **Benefícios:** * Salário R$ 4\.875,00 \+ 40% de gratificação, Seguro de Vida, PPR, Descontos em parceiros comerciais.