Resumo da Vaga: Procuramos um Líder de Cozinha apaixonado por culinária para coordenar e orientar a equipe, garantindo a qualidade e os padrões na preparação de pratos. Principais Destaques: 1. Coordenar equipe e garantir padrões de apresentação de pratos 2. Controlar uso de equipamentos e estoque, planejar compras 3. Treinar novos colaboradores e apoiar na elaboração de novos pratos **Description:** ---------------- **Descrição da Vaga: Líder de Cozinha** Estamos em busca de um Líder de Cozinha para se juntar à nossa equipe em Sirinhaém/PE. O profissional será responsável por coordenar e orientar a equipe durante a preparação e finalização dos pratos, garantindo a qualidade e os padrões exigidos. **Responsabilidades:** * Coordena a equipe de cozinha durante a preparação e montagem dos pratos; * Garante o cumprimento das fichas técnicas e padrões de apresentação; * Organiza a distribuição de tarefas entre os colaboradores; * Controla o uso e conservação dos equipamentos e estoque de insumos; * Acompanha e assegura o cumprimento das normas de segurança alimentar; * Auxilia no planejamento de compras e controle de desperdícios; * Monitora os tempos de preparo e agilidade do fluxo de produção; * Apoia na elaboração de novos pratos e ajustes de cardápio; * Assegura a limpeza e organização da cozinha; * Treina novos colaboradores e acompanha o desempenho da equipe; * Reporta ao Chef ou Gestor de Operações sobre situações críticas. Se você é apaixonado por culinária e tem experiência em liderança de equipes, esta é uma ótima oportunidade! **Requirements:** ----------------- Requisitos Mínimos: * Experiência prévia em cozinha profissional; * Conhecimento em normas de segurança alimentar; * Habilidade em gestão de equipe; * Boa comunicação e trabalho em equipe; * Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.
João Silva
Indeed · HR
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