COZINHEIRO - Ponta Negra

Descrição

Resumo da Vaga: Restaurante de frutos do mar busca profissional Cozinheiro em Natal para preparar pratos, organizar a cozinha e supervisionar auxiliares, garantindo qualidade e segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Preparar pratos à base de frutos do mar, seguindo o cardápio 2. Organizar e coordenar a produção na cozinha 3. Zelar pela higiene e limpeza da cozinha e equipamentos Restaurante de frutos do mar busca profissional Cozinheiro em Natal (Ponta Negra). **Responsabilidades:** Preparar pratos à base de frutos do mar, como peixes, camarões, lulas e mariscos, seguindo o cardápio do restaurante. Realizar limpeza, corte e preparo dos ingredientes, garantindo qualidade e frescor dos alimentos. Controlar o tempo e ponto de preparo dos pratos, assegurando sabor e apresentação adequados. Organizar e coordenar a produção na cozinha, priorizando pedidos conforme a demanda. Controlar armazenamento e conservação dos alimentos, respeitando normas de validade e refrigeração. Zelar pela higiene e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos. Supervisionar auxiliares de cozinha, orientando nas atividades do dia a dia. Seguir normas de segurança alimentar, evitando contaminações e garantindo a saúde dos clientes. Auxiliar na elaboração de cardápios, sugerindo pratos e combinações com frutos do mar. Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios e mantendo o padrão de qualidade. Atuações anteriores em Chef de Cozinha, Auxiliar de Cozinha, Cozinheiro de Produção ou Cozinheiro Industrial podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição. Ensino médio completo Necessário experiência **Remuneração e Benefícios:*** Salário: Faixa salarial será informada na entrevista. * Benefícios informados na etapa de entrevista. **Informações adicionais:*** Contrato: Efetivo \- Presencial. * Período: Tempo integral * Jornada: A combinar.