Auxiliar De Padeiro

Descrição

Resumo da Vaga: Auxiliar o padeiro em todas as etapas da produção de pães, desde a pré-preparação até a limpeza e organização da padaria. Principais Destaques: 1. Auxiliar na preparação diária do mise-en-place da padaria 2. Auxiliar no processo de produção de alimentos e pães 3. Manter a higiene e organização da área de trabalho **ATIVIDADES:** 1\. Auxiliar o padeiro na preparação diária do mise\-en\-place (pré\-preparação) da padaria antes da abertura da casa, verificando quantidade de insumos atuais e as possíveis necessidades; 2\. Separar, temperar e preparar alimentos conforme Ficha Técnica dos pães; 3\. Verificar a qualidade dos alimentos preparados e prontos; 4\. Auxiliar no processo de produção dos alimentos, atendendo a temperatura e tempo adequados, e corrigindo, sempre que necessário, a quantidade de ingredientes conforme Ficha Técnica do Prato; 5\. Auxiliar na limpeza das paredes e pisos da padaria, bem como os equipamentos, auxiliando na limpeza dos demais itens da cozinha (panelas e utensílios) quando necessário; 6\. Utilizar a estrutura física, máquinas e equipamentos de produção, seguindo as boas práticas de manuseio, mantendo a sua plena funcionalidade; 7\. Executar as rotinas de prevenção de perdas e desperdícios; 8\. Utilizar os EPI’s disponibilizados para seu cargo; 9\. Auxiliar na preparação da biga (preparar uma porcentagem (20%) da massa para usar no dia seguinte); 10\. Participar das reuniões e treinamentos do Grupo Social Clube quando convocado. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.900,00 \- R$2\.100,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Auxílio\-combustível * Vale\-transporte Experiência: * Padaria (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial