Técnico em Nutrição

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional responsável por acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade, manipulação de alimentos, higienização e segurança alimentar em cozinhas. Principais Destaques: 1. Liderar o controle de qualidade e segurança alimentar. 2. Orientar e treinar equipes em boas práticas de manipulação de alimentos. 3. Gerenciar auditorias e documentação para órgãos fiscalizadores. * Acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade em todo processo, desde o recebimento até exposição, de acordo com o estabelecido no manual de boas práticas, atendendo às normas de segurança dos alimentos; * Acompanhar e orientar os procedimentos de manipulação de alimentos dos setores. * Avaliar as características sensoriais dos alimentos preparados de acordo com o padrão do receituário; * Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios visando à segurança dos alimentos e difundindo as técnicas sanitárias vigentes; * Orientar funcionários para o uso correto de uniformes, Equipamento de Proteção Individual (EPI) e produtos químicos correspondentes à atividade, seguindo orientação estabelecida pelo SESMT; * Aplicar treinamentos para os colaboradores; * Controlar programas de manutenção periódica de funcionamento, conservação e calibração dos equipamentos; * Auxiliar no controle de saúde dos colaboradores, seguindo orientação estabelecida pelo SESMT; * Elaborar relatórios das atividades desenvolvidas diariamente; * Acompanhar auditorias internas de qualidade; * Acompanhar e orientar pontuações de clientes relacionadas a segurança de alimentos; * Organizar, acompanhar e controlar documentos obrigatórios para a Vigilância Sanitária e outros órgãos fiscalizadores. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3\.000,00 \- R$4\.000,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Pergunta(s) de seleção: * Possui experiência em cozinha industrial? * Tem disponibilidade para início imediato? * Possui fácil acesso a região central de Arujá? Local do trabalho: Presencial