Resumo da Vaga: Operar equipamentos de brassagem, preparar matérias-primas e monitorar parâmetros para garantir a qualidade da produção, realizando limpeza e auxiliando em outras etapas do processo. Principais Destaques: 1. Operar equipamentos de brassagem e preparar matérias-primas 2. Monitorar parâmetros para garantir a qualidade da produção 3. Apoiar etapas de fermentação, maturação e envase Principais atividades * Operar os equipamentos da sala de brassagem, seguindo as receitas e os padrões de produção; * Preparar e dosar matérias\-primas, como malte, lúpulo e demais insumos; * Monitorar os parâmetros do processo, garantindo a qualidade da produção; * Realizar a limpeza e sanitização dos equipamentos (CIP) e da área produtiva; * Registrar informações de produção e comunicar desvios identificados; * Apoiar as etapas de fermentação, maturação e envase, quando necessário. Requisitos * Ensino Médio completo; * Experiência em processos produtivos, preferencialmente em cervejarias ou indústrias de alimentos e bebidas; * Conhecimento básico em Boas Práticas de Fabricação (BPF); * Facilidade para preenchimento de registros de produção; * Disponibilidade para trabalhar em turnos, quando necessário. Será um diferencial * Curso técnico em Alimentos, Química, Biotecnologia, Processos Industriais ou áreas correlatas; * Curso de Produção Cervejeira; * Experiência em sala de brassagem; * Conhecimento em sistemas CIP e nas etapas do processo cervejeiro; * Conhecimento em controle de pH, densidade e temperatura. Pagamento: R$3\.558,30 por mês Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
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