sushiman

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de cozinha responsável por supervisionar, executar e otimizar rotinas de pré-operação, operação e fechamento, garantindo a produção de pratos, organização, higiene e qualidade, com foco em trabalho em equipe e pró-atividade. Principais Destaques: 1. Supervisiona e executa rotinas de pré-operação, operação e fechamento. 2. Realiza a produção de pratos quentes e frios com habilidade em equipamentos. 3. Garante organização, higiene e controle de qualidade do ambiente. **RESPONSABILIDADES GERAIS:** · Supervisiona e executa as rotinas de pré\-operação, operação e fechamento da casa; · Realiza a produção dos pratos quentes e frios, tendo habilidade para utilizar todos os equipamentos que fazem parte da operação; · Garante a organização dos insumos nos refrigeradores, armários e demais ambientes; · Monta os pratos elaborados pela casa; · Mantém a ordem e a limpeza do sushibar; · Age de forma solidária com os colegas de trabalho, buscando otimizar os processos e garantir a boa qualidade dos produtos servidos; · Preza pelo bom controle de qualidade do ambiente, assegurando que as normas da vigilância sanitária estejam sendo cumpridas; · Corrige, altera e desenvolve etiquetas de validade para os insumos produzidos e de uso constante; · Preza pelo baixo desperdício, garantindo maior aproveitamento dos insumos; · Mantém uniforme e avental limpos; · Realiza a limpeza do ambiente de trabalho do estabelecimento diariamente após o seu turno; · Semanalmente, auxilia com a limpeza geral intensa da área de trabalho, equipamentos e instalações: lava o piso, janelas, azulejos, luminárias, geladeiras, forno, fogão, armários e outros, zelando pela adequada apresentação do local; · Executa outras tarefas relacionadas com o cargo **COMPETÊNCIAS TÉCNICAS E HABILIDADES NECESSÁRIAS:** · Pró\-atividade · Organização · Ética · Boa memória · Saber realizar mais de uma atividade ao mesmo tempo · Trabalho em equipe · Habilidade com facas e outros objetos cortantes · Conhecimento de equipamentos de cozinha Job Type: Full\-time Pay: R$2,000\.00 \- R$2,400\.00 per month Work Location: In person