Sushiman

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável por preparar pratos da culinária japonesa, garantindo a qualidade dos ingredientes e a higiene do ambiente de trabalho. Principais Destaques: 1. Preparar sushis, sashimis e makis com alta qualidade. 2. Garantir a higiene e organização da área de trabalho. 3. Habilidade no corte de peixes e combinação de sabores. Responsabilidades ; Preparar pratos da culinária japonesa, como sushis, sashimis e makis. Garantir a qualidade e frescor dos ingredientes utilizados. Manter a higiene e organização da área de trabalho. Controlar o estoque de alimentos e realizar pedidos de reposição. Seguir as normas de segurança alimentar. Requisitos ; Experiência comprovada na função de Sushiman. Conhecimento em técnicas de preparo de sushi e outros pratos japoneses. Certificado de manipulação de alimentos. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis. Habilidades ; Habilidade no corte de peixes e frutos do mar. Conhecimento em combinações de sabores e ingredientes. Agilidade e precisão na montagem dos pratos. Capacidade de trabalhar sob pressão. Atenção aos detalhes e higiene pessoal.