* Ensino fundamental ou médio completo * Experiência prévia como padeiro * Conhecimento em: * preparo de massas * fermentação * modelagem de pães * assamento * produção de doces e salgados básicos * Noções de higiene e manipulação de alimentos * Organização e agilidade * Disponibilidade de horário (muitas vagas começam de madrugada) Diferenciais valorizados * Curso de panificação * Experiência com fermentação natural * Conhecimento em confeitaria * Trabalho em equipe * Experiência em produção em larga escala Vivência anterior na função ou em produções em larga escala Trabalho em equipe e agilidade. Atenção aos detalhes (pesagem correta e tempo de forno). Disponibilidade para trabalho em horários alternativos (madrugadas ou turnos noturnos). Diferencial ter cursos profissionalizantes em panificação ou confeitaria **Conhecimento de processos:** Domínio das etapas de pesagem, mistura de ingredientes, fermentação (incluindo fermento natural), modelagem e operação de fornos. **Higiene e Manipulação:** Conhecimento das normas da **ANVISA** para segurança alimentar (higiene pessoal, controle de temperatura e armazenamento) Pagamento: R$1\.621,00 \- R$2\.500,00 por mês Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
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