**Principais Responsabilidades:** * **Preparo de Alimentos:** Preparar pratos conforme as orientações do Chef ou da liderança da cozinha, seguindo as fichas técnicas e padrões de apresentação. * **Montagem de Pratos:** Auxiliar na montagem dos pratos com atenção à estética, temperatura e porcionamento adequado. * **Organização da Cozinha:** Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar (Boas Práticas de Manipulação). * **Corte e Pré\-preparo:** Realizar o mise en place (pré\-preparo), como corte de carnes, legumes, montagem de ingredientes e preparo de molhos. * **Apoio no Buffet:** Atuar no preparo e reposição de alimentos para buffet de café da manhã, almoço ou jantar, conforme necessidade do hotel. * **Controle de Validade e Armazenamento:** Verificar datas de validade, condições dos produtos e armazenar corretamente os alimentos de acordo com normas sanitárias. * **Trabalho em Equipe:** Cooperar com outros membros da cozinha, ajudando a manter um fluxo de trabalho eficiente e respeitoso. * **Cumprimento de Regras:** Seguir os procedimentos internos e respeitar o controle de porções, higiene pessoal e normas da Vigilância Sanitária. **Requisitos:** * Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio ou cursos na área de gastronomia); * Experiência anterior na função, especialmente em cozinhas de hotéis, restaurantes ou buffets; * Conhecimentos em técnicas básicas de cozinha quente e fria; * Habilidade com cortes, cocção e manuseio de utensílios profissionais; * Organização, agilidade e atenção aos detalhes; * Disponibilidade para trabalhar em escala, inclusive finais de semana e feriados. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3\.300,00 por mês Benefícios: * Vale\-refeição * Vale\-transporte