Supervisor de Restaurante

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional experiente para liderar operações de restaurante em cozinha, estoque e salão, garantindo qualidade e experiência do cliente. Principais Destaques: 1. Liderar operações em cozinha, estoque e salão 2. Garantir qualidade, eficiência e boa experiência do cliente 3. Atuação ativa e flexível em todas as áreas do restaurante Vaga aberta — Supervisor de Restaurante Atuação em cozinha, estoque e salão Buscamos um profissional experiente para liderar as operações do restaurante nas três frentes de trabalho, garantindo qualidade, eficiência e uma boa experiência para o cliente em todos os momentos. Requisitos \- Ensino médio completo \- Mínimo de 2 anos em operações de food service \- Experiência prévia com liderança de equipe \- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (ANVISA/ABNT) \- Controle básico de estoque e noções de atendimento ao cliente O que você vai fazer Na cozinha, você supervisiona o fluxo de preparo e expedição, monitora a qualidade e temperatura dos pratos e garante o cumprimento das normas de higiene. No estoque, controla entradas e saídas de insumos, confere mercadorias recebidas e atua na redução de desperdícios. No salão, acompanha o atendimento da equipe, resolve ocorrências com autonomia e faz a ponte entre o salão e a cozinha. Perfil comportamental \- Liderança pelo exemplo e presença ativa na operação \- Comunicação clara com diferentes perfis de equipe \- Organização e foco em ritmo de pico \- Resolução de problemas com calma sob pressão \- Senso de dono e flexibilidade para transitar entre as áreas Diferenciais desejáveis Curso técnico em gastronomia ou hotelaria, vivência em restaurantes de alto volume, conhecimento em PDV ou estoque digital e familiaridade com indicadores como CMV e turnover. Gostou da vaga? Candidate\-se e venha fazer parte do time. Pagamento: R$2\.000,00 \- R$3\.000,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-refeição Local do trabalho: Presencial