Líder de Perecíveis

Descrição

Resumo da Vaga: O Pleno de Perecíveis em mercado atacadista gerencia técnica e operacionalmente setores de alto giro e sensibilidade a perdas, coordenando rotinas e assegurando qualidade. Principais Destaques: 1. Gestão técnica e operacional de setores de perecíveis com alto giro 2. Controle de qualidade, validade e gestão de perdas 3. Liderança de equipe e acompanhamento de indicadores A função de **Pleno de Perecíveis em mercado atacadista** é estratégica dentro da operação, pois envolve a gestão técnica e operacional de setores com alto giro e elevada sensibilidade a perdas. Principais responsabilidades: **1\. Gestão Operacional do Setor** * Coordenar a rotina diária dos setores de perecíveis. * Garantir abastecimento contínuo, respeitando layout, planograma e padrão da rede. * Acompanhar recebimento, conferência e armazenamento conforme normas de qualidade. **2\. Controle de Qualidade e Validade** * Monitorar datas de validade (FIFO/PEPS). * Avaliar padrão visual, temperatura e conservação dos produtos. * Assegurar cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação. **3\. Gestão de Perdas** * Controlar quebra operacional, descarte e avarias. * Analisar indicadores de perda e propor ações corretivas. * Atuar preventivamente para reduzir desperdícios. **4\. Liderança de Equipe** * Orientar e acompanhar repositores e auxiliares. * Distribuir tarefas conforme demanda e fluxo de loja. * Garantir produtividade e organização do setor. **5\. Indicadores e Resultados** * Acompanhar metas de venda e margem. * Monitorar giro de estoque. * Apoiar ações comerciais e campanhas promocionais. **6\. Organização e Limpeza** * Garantir higienização de câmaras frias, balcões e equipamentos. * Manter o setor dentro dos padrões de segurança alimentar e organização exigidos pela empresa. Perfil esperado: * Conhecimento técnico em manipulação de alimentos. * Experiência prévia em perecíveis. * Capacidade analítica para controle de perdas. * Liderança operacional e foco em resultado. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.993,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Estacionamento gratuito * Participação nos lucros * Seguro de vida * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial