Auxiliar de Produção Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de cozinha e embalagem responsável por preparar ingredientes, cozinhar, operar equipamentos, embalar produtos, organizar estoques e manter a limpeza do setor. Principais Destaques: 1. Preparo de ingredientes e cozimento de alimentos 2. Operação de equipamentos e controle de qualidade 3. Embalagem e armazenamento de produtos **Descrição das atividades** **Cozinha** * Pesar todos os ingredientes conforme o receituário. * Cortar tomate. * Cortar e moer presunto e queijo. * Descascar cebola e calabresa. * Cozinhar carne e frango. * Misturar os recheios. * Proporcionar os recheios antes de enviar para a produção. * Seguir rigorosamente o receituário e o modo de preparo das receitas. * Operar equipamentos como moedor, fatiador, cozedor, fritadeira e picador de cebola e tomate. * Identificar todos os insumos utilizados com data de validade e descrição do produto. * Fazer o registro das atividades no diário de bordo. * Manter o setor limpo e organizado, realizando a limpeza sempre que necessário. **Embalagem** * Colocar os produtos para congelar no túnel. * Bater os carrinhos de pão de queijo no bojo da empacotadeira. * Levar os carrinhos vazios e as assadeiras para o setor de congelados. * Conferir peso dos pacotes e o estado das embalagens. * Colocar os produtos nas caixas brancas. * Montar caixas de papelão e fardos. * Armazenar os produtos nas camarás frias e congeladas. * Fazer a contagem do estoque. * Realizar a limpeza diária do setor e das maquinas. * Realizar a lavagem do setor as sextas feiras. **Horário de trabalho.** * De segunda a sexta feira das 08h as 18h com 2 horas de almoço. * Sábado das 08h as 12h. **Salario:** 2126,40\. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.900,00 \- R$2\.100,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte