Resumo da Vaga: O Coco Bambu busca um Técnico em Nutrição para garantir a qualidade nutricional e a segurança alimentar dos pratos e ingredientes, monitorando processos e padrões de qualidade. Principais Destaques: 1. Analisar e controlar a qualidade nutricional dos pratos e ingredientes 2. Garantir conformidade com normas de segurança alimentar 3. Realizar treinamentos sobre boas práticas e segurança alimentar O Coco Bambu é uma rede renomada de restaurantes, especializada em oferecer pratos saborosos e de alta qualidade, com um atendimento impecável e um ambiente agradável. Buscamos sempre a excelência e o comprometimento com a saúde e bem\-estar dos nossos clientes e colaboradores. Estamos em busca de um **Técnico em Nutrição** para integrar nossa equipe no Coco Bambu Uberlândia. O profissional será responsável por garantir que todas as práticas relacionadas à alimentação no restaurante estejam em conformidade com as normas de segurança alimentar e com as boas práticas de nutrição. **Responsabilidades e atribuições** * Analisar e controlar a qualidade nutricional dos pratos e dos ingredientes utilizados no restaurante. * Garantir que os processos de manipulação de alimentos atendam às normas sanitárias. * Realizar treinamentos e orientações sobre boas práticas de nutrição e segurança alimentar com a equipe de cozinha. * Monitorar o cumprimento das fichas técnicas dos pratos, garantindo o padrão de qualidade e composição nutricional. * Acompanhar o estoque de alimentos, garantindo a validade e conservação dos produtos. * Realizar auditorias periódicas e relatórios sobre a qualidade nutricional e sanitária do ambiente. * Prestar suporte à equipe de gestão no controle e na implementação de melhorias contínuas. **Requisitos e qualificações** * Curso Técnico em Nutrição completo. * Experiência prévia em restaurantes ou estabelecimentos alimentícios será um diferencial. * Conhecimento das normas de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação de alimentos. * Proatividade, organização e boa comunicação. * Habilidade para trabalhar em equipe e em ambiente dinâmico. **Informações adicionais** * Salário compatível com o mercado. * Vale\-transporte. * Alimentação no local. * Oportunidade de crescimento dentro da empresa. O Coco Bambu possui atualmente 95 unidades em todo o Brasil. Estamos presentes em 19 Estados e no Distrito Federal. Com alta gastronomia, ambiente sofisticado, acolhedor e atendimento encantador! Somos reconhecidos como o maior e melhor restaurante do Brasil pelos nossos clientes e pela nossa grande família composta por mais de 8 mil colaboradores! **QUER SABER COMO TUDO COMEÇOU?** Iniciamos no ano de 1989 em Fortaleza/CE com o Dom Pastel, primeiro restaurante fundado por Afranio e Daniela Barreira. Esta unidade foi inspiração para o crescimento da rede Coco Bambu, que desde então vem encantando e atraindo clientes nos mais diversos estados do Brasil. Considerado o maior e melhor restaurante do Brasil, com especialidade em frutos do mar, o Coco Bambu possui um amplo e variado cardápio, com comidas e bebidas deliciosamente diferenciadas, feitas com ingredientes frescos da mais alta qualidade. Os pratos são bem servidos e toda essa excelência é apresentada a preços acessíveis. Nossas unidades são amplas, possuem decoração rústica e elegante, oferecendo aos nossos clientes um ambiente sofisticado e aconchegante. E no coração disso tudo, está o nosso time de mais de 8 mil pessoas que vibram a nossa energia e compartilham dos nossos valores fazendo o Coco Bambu crescer e encantar a cada dia! Se identificou? Venha fazer parte dessa grande família!
João Silva
Indeed · HR
João Silva
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